Our latest articles.

Bubuk Kopi

Mengenal Golden Ratio dalam Coffee Brewing

Golden Ratio, dua kata yang cukup umum bagi para pecinta kopi. Sebagai suatu penggambaran perbandingan yang sempurna antara kopi dan air dalam satu cangkir kopi. Selain itu, metode penyeduhan juga memengaruhi hasil akhir dari kombinasi golden ratio yang kamu pilih. Dalam menyeduh kopi, air adalah salah satu faktor terkuat yang memengaruhi rasa kopi anda, mengingat … Read more

Kopi Sunyi

Kopi Sunyi: Antara Kopi dan Harapan

Kopi Sunyi berawal dari ide seorang mahasiswa yang memang sudah ingin terjun ke dunia sociopreneurship dan kemanusiaan. Namun, pada awal pengenalan ide, mereka yang mendengar menganggap bahwa idenya impossible. Mereka berpikir, cara membantu orang yang kurang dengan menjadi kaya, mengumpulkan uang, dan memberikan uangnya kepada mereka. Padahal kalau uang itu habis, mereka akan susah lagi. … Read more

Bali dari atas

5 Coffee Shop Bali untuk Setelah Pandemi

Dari sebelum pandemi melanda dunia, Bali sudah menjadi destinasi wisata bagi warga Indonesia maupun mancanegara. Bali dengan alam, club, wisata petualangan, pantai, hingga coffee shopnya menjadi destinasi andalan para wisatawan. Di Bali, anda bisa memilih untuk menikmati gemerlapnya atau bahkan slow living menikmati hari-hari. Biasanya, Bali juga jadi destinasi utama untuk para hustler ibukota yang … Read more

Trophy WAC

Resep Seduh Aeropress ala Juara Aeropress Dunia 2017, Paulina Miczka

Paulina Miczka — Seorang perempuan berkebangsaan Polandia adalah pemenang di ajang World AeroPress Championship (WAC) 2017. Pada kompetisi ini, meski berkebangsaan Polandia, Paulina membawa nama harum London. Sejak WAC 2012 yang dimenangkan oleh Marie Hagemeister dari Denmark dan selalu dimenangkan oleh laki-laki kemudian, Paulina menjadi pemenang perempuan setelah 5 tahun. Paulina Miczka atau yang lebih … Read more

Modif Kopi ala Kopi Kulo, Kulocado

Di tengah kondisi pandemi yang meningkat dan mengharuskan kita semua tetap di rumah, kali ini Titik Balik Coffee Roasters ingin berbagi menu kopi yang cocok buat di rumah. Itu adalah Kopi Alpukat, salah satu menu kopi kulo yang menjadi favorit masyarakat. Dengan kamu membuat Kopi Susu Alpukat, kamu bisa mendapat rasa kopi bersama tekstur dan … Read more

Kopi dan Protokol Kesehatan

Bisnis Kopi di tengah Pandemi Covid-19

Bisnis kopi di Indonesia sudah menjamur sejak sebelum hadirnya pandemi covid-19, satu tahun lalu. Bisnis kedai kopi hilir yang berbentuk B2C (Business to Customer) maupun B2B (Business to Business) seperti roastery sudah tidak asing di Indonesia. Para petani kopi maupun pengrajin kopi yang merasakan perubahan di industri ini merasakan perubahannya. Perubahan itu terjadi dalam bentuk … Read more

Japanese-style Iced Coffee dengan Cemex

Seduh Kopi ala Japanese Iced Coffee

Ada banyak cara untuk menikmati kopi dalam bentuk hangat maupun dingin. Bila anda ingin menikmati kopi dingin, selain metode cold brew yang merendam kopi selama 8 jam kemudian menyeduhnya dengan air dingin dan cold drip dengan metode tetesan ekstrak kopi, ada metode lain yang sudah hadir sejak 1920-an, yaitu Japanese-style Iced Coffee. Di daerah asalnya, … Read more

Salted Caramel Coffee

Kopi Susu Salted Caramel ala Kopi Kenangan buat Rumah

Jika setelah mencoba resep dalgona coffee yang sempat eksis di awal pandemi, lalu ke menu es kopi soerum, kini saatnya kamu mencoba menu lain. Baru-baru ini Kopi Kenangan baru merilis menu baru yaitu es kopi susu salted caramel. Rasa manis yang berpadu dengan sedikit gurih dari sea salt menjadi sangat menyegarkan untuk menemani harimu. Pada … Read more

Bisnis Sosial dan Pentingnya di Indonesia

Akhir-akhir ini, bisnis sosial mulai marak menjadi buah bibir masyarakat Indonesia. Istilah social enterprise atau bisnis sosial pun mulai familiar terdengar di telinga. Definisi dari bisnis sosial adalah bisnis yang memiliki tujuan sosial, perdagangan yang kompetitif, dan menggunakan keuntungannya untuk manfaat masyarakat. Keuntungan ini dapat berupa hasil dari bisnis yang diberikan kepada masyarakat, atau bagaimana … Read more

Kelas LPKA Jakarta

Lihat Lebih Dekat LPKA Jakarta

Penjara Anak yang kini menjadi LPKA – Setiap manusia pasti pernah menjadi baik maupun buruk. Baik dan buruk seseorang bisa terjadi saat sejak masih anak-anak hingga sudah dewasa. Bila seorang dewasa melakukan tindakan yang merugikan seseorang dalam skala besar, maka seseorang tersebut akan menerima hukuman pidana. Hukuman tersebut bisa berupa kurungan ataupun denda dengan nilai … Read more