Kepoin Kopi

Coffee Making

Rekomendasi Resep Seduh Kopi dengan Full Immersion

Dalam menyeduh kopi, terdapat dua metode pembuatan kopi yang paling umum. Kedua metode itu adalah metode drip dan metode immersion. Perbedaannya adalah bila pada metode drip, air panas hasil kopi yang sudah blooming menetes secara perlahan. Sedangkan, metode immersion menggunakan cara merendam bubuk kopi beberapa saat sebelum disajikan. Contoh dari implementasi metode drip adalah V60, … Read more

Drip Bag Kopi

Drip Bag, Cara Paling Instan Seduh Kopi Enak

Drip coffee bag adalah solusi membawa cita rasa kopi ke mana saja. Entah itu di rumah, kantor, atau bahkan mengunjungi lokasi outdoor. Konsep kopi instan memanfaatkan hustle culture masa kini sehingga siapa saja bisa menikmati kopi dengan cita rasa asli di mana saja. Selain itu, metode ini tidak memerlukan peralatan menyeduh kopi yang banyak, hanya … Read more

Bubuk Kopi

Mengenal Golden Ratio dalam Coffee Brewing

Golden Ratio, dua kata yang cukup umum bagi para pecinta kopi. Sebagai suatu penggambaran perbandingan yang sempurna antara kopi dan air dalam satu cangkir kopi. Selain itu, metode penyeduhan juga memengaruhi hasil akhir dari kombinasi golden ratio yang kamu pilih. Dalam menyeduh kopi, air adalah salah satu faktor terkuat yang memengaruhi rasa kopi anda, mengingat … Read more

perbedaan kopi house blend dan single origin

Single Origin atau House Blend: Perbedaan yang Perlu Kamu Tahu

Single Origin maupun House Blend bukanlah hal yang asing yang akan terdengar ketika mendatangi coffee shop. Jika anda adalah seseorang yang baru mendalami dunia kopi, pasti dua hal tersebut kadang masih jadi hal yang membingungkan saat memilih kopi. Misalkan jika kamu pemilik coffee shop, kapan memilih diantara dua jenis kopi ini untuk menyajikan kopi ke … Read more

People attending coffee tasting class

Mengenal Kopi dengan Coffee Tasting Notes

Saat kita melihat ke arah kemasan kopi, sering tertulis “fruity”, “milk chocolate”, atau “caramel”. Namun, sesungguhnya itu bukan berarti telah terjadi penambahan perasa di biji kopi tersebut. Rasa yang ada pada biji kopi adalah rasa asli dari kopi yang terdiri atas bitterness, acidity, body, flavor, dan aroma. Waktu tumbuh, pengolahan, proses roasting, varietas kopi, atau … Read more

Illustrasi manfaat kopi

10 Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Yang Perlu Kamu Tahu

Kopi jelas telah menjadi salah satu bagian rutinitas yang tidak jauh dari kehidupan sehari-hari kita. Sebagai komoditas dengan distribusi terbesar nomor 2 setelah minyak dan gas bumi, kopi membuktikan dirinya telah menjadi bagian hidup bagi masyarakat dunia. Awal-mula Budaya “Ngopi” di Dunia hingga The Other Internet Konon, awal mula ditemukannya kopi berasal dari legenda Ethiophian … Read more

Ilustrasi perbedaan kopi arabika dan robusta

10 Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta

Perbedaan kopi arabika dan robusta – Puluhan hingga ratusan spesies tanaman kopi konon telah ditemukan, yang umum kita ketahui adalah Coffea arabica dan Coffea canephora (robusta). Kopi arabika sendiri adalah hasil persilangan dua spesies yaitu coffea canephora dan coffea eugenoides, jadi bisa dibilang kalau kopi arabika adalah anak dari kopi robusta. Beberapa orang mungkin juga sudah pernah mencicipi kopi Liberica ataupun kopi Excelsa … Read more