Menu Kopi

cold brew coffee

Resep Seduh Cold Brew: Kopi Dingin Menyegarkan

Kopi Cold Brew bukanlah hal yang asing lagi di telinga para pecinta kopi. Bahkan, resep seduh cold brew ini sering menjadi andalan mereka yang ingin menikmati kopi dingin. Selain cold brew, ada cara lain membuat kopi dingin yaitu Japanese Iced Coffee. Keduanya merupakan cara yang paling menjadi andalan untuk membuat kopi dingin. Meskipun begitu, hasil … Read more

Trophy WAC

Resep Seduh Aeropress ala Juara Aeropress Dunia 2017, Paulina Miczka

Paulina Miczka — Seorang perempuan berkebangsaan Polandia adalah pemenang di ajang World AeroPress Championship (WAC) 2017. Pada kompetisi ini, meski berkebangsaan Polandia, Paulina membawa nama harum London. Sejak WAC 2012 yang dimenangkan oleh Marie Hagemeister dari Denmark dan selalu dimenangkan oleh laki-laki kemudian, Paulina menjadi pemenang perempuan setelah 5 tahun. Paulina Miczka atau yang lebih … Read more

Modif Kopi ala Kopi Kulo, Kulocado

Di tengah kondisi pandemi yang meningkat dan mengharuskan kita semua tetap di rumah, kali ini Titik Balik Coffee Roasters ingin berbagi menu kopi yang cocok buat di rumah. Itu adalah Kopi Alpukat, salah satu menu kopi kulo yang menjadi favorit masyarakat. Dengan kamu membuat Kopi Susu Alpukat, kamu bisa mendapat rasa kopi bersama tekstur dan … Read more

Japanese-style Iced Coffee dengan Cemex

Seduh Kopi ala Japanese Iced Coffee

Ada banyak cara untuk menikmati kopi dalam bentuk hangat maupun dingin. Bila anda ingin menikmati kopi dingin, selain metode cold brew yang merendam kopi selama 8 jam kemudian menyeduhnya dengan air dingin dan cold drip dengan metode tetesan ekstrak kopi, ada metode lain yang sudah hadir sejak 1920-an, yaitu Japanese-style Iced Coffee. Di daerah asalnya, … Read more

Salted Caramel Coffee

Kopi Susu Salted Caramel ala Kopi Kenangan buat Rumah

Jika setelah mencoba resep dalgona coffee yang sempat eksis di awal pandemi, lalu ke menu es kopi soerum, kini saatnya kamu mencoba menu lain. Baru-baru ini Kopi Kenangan baru merilis menu baru yaitu es kopi susu salted caramel. Rasa manis yang berpadu dengan sedikit gurih dari sea salt menjadi sangat menyegarkan untuk menemani harimu. Pada … Read more

resep seduh bengcoelen

Resep Seduh Bengcoelen Lactic Natural

Kopi asal Bengkulu ini memiliki karakter manis dan asam yang lembut dengan bodi medium. Secara garis besar kopi ini memiliki profil rasa yang seimbang sehingga sangat fleksibel cara seduhnya, tapi begini cara kami menikmatinya. Poin Penting Suhu air 87 oC Kopi 14gr Gilingan medium-coarse Total air seduh 225gr Langkah Seduh

Es Kopi Susu Janji Jiwa

Resep Menu Es Kopi Susu Gula Aren: ala Janji Jiwa

Setelah kita coba Kopi Soerum salah satu menu dari Kopi Soe, mari kita sekarang bahas tentang menu kopi janji jiwa, Kopi Susu Gula Aren. Kendatinya, kopi susu gula aren sendiri memang sudah menjadi salah satu kopi andalan bagi warga Indonesia, terutama para anak muda. Kopi susu gula aren sendiri mulai ramai semenjak adanya kopi susu … Read more

metode v60 tetsu kasuya

Detil Metode V60 Tetsu Kasuya, Pemenang Brewers Cup Championship

Pada World Coffee Event 2016 di Dublin, Tetsu Kasuya memenangkan World Brewers Cup dengan metode 4:6 yang ia temukan. Metode ini begitu populer dikalangan brewers, besar kemungkinan ini bukan pertama kalinya kamu mendengar metode ini. Secara umum, metode Tetsu menggunakan tuangan dengan pola pulse pouring. Tuangan dibagi menjadi dua bagian, 40% dan 60%. Konsep 4 … Read more

Contoh Hasil Akhir Kopi Soerum Rumahan

Cara Membuat Es Kopi Rum Ala-ala Menu Kopi Soe

Pernah gak sih lagi di rumah, mau kerja, tiba-tiba terpintas mau minum kopi ala coffee shop? Tapi ternyata pengeluaran sudah melebihi budget bulanan. Mau minum kopi sachet biasa pun rasanya sudah bosan. Akhirnya, terlintas di pikiran untuk mencoba resep infused coffee yang ada di coffee shop. Setelah berselancar mencari kopi yang tepat, tiba di pilihan … Read more

Resep Seduh Beans Kamala Manggarai

Resep Seduh Beans Kamala Manggarai #004

Kopi dengan rasa funky ini bisa sangat mudah terover-extract dengan suhu yang terlalu tinggi atau rasio yang terlalu pendek. Disini kami mau membagikan cara kami menyeduh Kamala Manggarai #004 menggunakan v60 sangraian Titik Balik. Resep ini bisa kamu jadikan acuan atau dasar untuk memudahkan proses kulik-mengulik kopi. Bahan-Bahan Roasted Bean Kamala Manggarai #004 Air Mineral Langkah Penyajian … Read more